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小青的白姐姐
发表于: 2013-5-7 22:37:09 | 显示全部楼层

本帖最后由 小青的白姐姐 于 2013-5-7 23:08 编辑

红烧肉

超级简单美味下饭,夸张了?NO WAY 真的一点都木有夸张。


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材料

五花肉500克 老酒80克 大华酱油一大勺 糖35克 葱两段 姜5片 八角3个 月桂叶3个(这里糖,酱油,跟老酒的量可以凭个人喜好的放哈。我个人口味偏甜)

做法

1. 锅烧热放半茶勺的油,放姜片,葱爆香。
2. 放八角,月桂叶和切成块的五花肉。
3. 不停翻炒肉块,等肉变色的时候,放酱油老酒。每块肉都上色了后,加点水。
4. 大火煮滚后开小火收汁入味。
5. 一开始水多的时候,盖盖子煮。最后阶段,开盖煮,而且加糖。要不停的给肉肉翻翻身。不要让他们粘锅底了。
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切肉片也行,感觉块比较有感觉啊。

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水放大概快要淹过肉这么多。

荷叶包夹肉 荷叶包做法参考另一个食谱 在 http://bbs.iyo.com.au/thread-3002-1-1.html
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================================我是有爱的隔离线============================


o_8377c1d4dc67041c59c709c30ced3c9f.jpg (不建议用生抽味道会差很多哦。推荐多年来我家一直用的大华酱油~)
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小青的白姐姐
发表于: 2013-5-7 22:39:55 | 显示全部楼层

羊驼驼
发表于: 2013-5-8 01:43:50 | 显示全部楼层

YUM YUM YUM~肚子叫了~

点评

想吃不~~  详情 回复 发表于 2013-5-16 20:55
jilldream
发表于: 2013-5-8 12:26:20 | 显示全部楼层

吃货的最爱之一啊,好想我妈妈做的红烧肉啊,呜呜

点评

简单又好吃有木有  详情 回复 发表于 2013-5-16 20:56
残花、
发表于: 2013-5-8 20:48:44 | 显示全部楼层

哇塞  厉害啊,能组团去你家蹭饭不?

点评

出来一起唱歌 我就带去。  详情 回复 发表于 2013-5-17 21:31
提供上门服务 啥时候去你家蹭包子  详情 回复 发表于 2013-5-16 20:57
木婴木兆
发表于: 2013-5-8 22:06:16 | 显示全部楼层

蹭饭我也要去
sunnyzzz
发表于: 2013-5-9 11:52:43 | 显示全部楼层

lz开个帖子专门讲吃得吧,最好是自己做的,我给你加精

点评

嗯嗯 我跟老大说了 开个版面 叫美食天地有木有 民以食为天 走哪吃到哪 这版肯定会火啊 写食谱好苦逼 我改天得空再发几个  详情 回复 发表于 2013-5-16 20:59
小青的白姐姐
发表于: 2013-5-16 20:55:58 | 显示全部楼层

羊驼驼 发表于 2013-5-8 01:43
YUM YUM YUM~肚子叫了~

想吃不~~
小青的白姐姐
发表于: 2013-5-16 20:56:24 | 显示全部楼层

jilldream 发表于 2013-5-8 12:26
吃货的最爱之一啊,好想我妈妈做的红烧肉啊,呜呜

简单又好吃有木有
小青的白姐姐
发表于: 2013-5-16 20:57:34 | 显示全部楼层

本帖最后由 小青的白姐姐 于 2013-5-16 20:59 编辑
残花、败柳。 发表于 2013-5-8 20:48
哇塞  厉害啊,能组团去你家蹭饭不?

提供上门服务 啥时候 能去你家蹭包子吃不? 你吃肉我吃包子
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